Koeling is it proses fan it kreëarjen fan koelingsomstannichheden troch waarmte te ferwiderjen.It wurdt meast brûkt om iten en oare bederflike items te behâlden, it foarkommen fan sykten dy't troch iten binne.It wurket om't de groei fan baktearjes wurdt fertrage by legere temperatueren.
Metoaden foar it behâld fan iten troch koeling binne al tûzenen jierren rûn, mar de moderne kuolkast is in resinte útfining.Tsjintwurdich fertsjintwurdiget de fraach nei kuolling en airconditioning hast 20 prosint fan enerzjyferbrûk wrâldwiid, neffens in 2015-artikel yn it International Journal of Refrigeration.
Skiednis
De Sinezen snijden en bewarre iis om 1000 f.Kr., en 500 jier letter learden de Egyptners en Yndianen om ierdewurkpotten út te litten yn kâlde nachten om iis te meitsjen, neffens Keep It Cool, in ferwaarmings- en koelbedriuw basearre yn Lake Park, Florida.Oare beskavingen, lykas de Griken, Romeinen en Hebreeërs, bewarre snie yn kûlen en bedutsen se mei ferskate isolearjende materialen, neffens History magazine.Op ferskate plakken yn Jeropa yn 'e 17e iuw waard sâltpeter oplost yn wetter fûn om koelingsomstannichheden te meitsjen en waard brûkt om iis te meitsjen.Yn 'e 18e ieu sammelen Jeropeanen yn 'e winter iis, sâlten it, ferpakten it yn flanel, en bewarre it ûndergrûns wêr't it moannen bewarre bleaun.Iis waard sels ferstjoerd nei oare lokaasjes om 'e wrâld, neffens in artikel út 2004 publisearre yn it tydskrift fan' e American Society of Heating, Refrigeration, and Air-Conditioning Engineers (ASHRAE).
Ferdampende koeling
It konsept fan meganyske kuolling begon doe't William Cullen, in Skotske dokter, observearre dat ferdamping in koelend effekt hie yn 'e 1720's.Hy demonstrearre syn ideeën yn 1748 troch ethylether yn in fakuüm te ferdampen, neffens Peak Mechanical Partnership, in loodgieter- en ferwaarmingsbedriuw basearre yn Saskatoon, Saskatchewan.
Oliver Evans, in Amerikaanske útfiner, ûntwurp mar boude gjin kuolmasine dy't damp brûkte ynstee fan flüssigens yn 1805. Yn 1820 brûkte de Ingelske wittenskipper Michael Faraday floeibere ammoniak om ôfkuolling te feroarsaakjen.Jacob Perkins, dy't wurke mei Evans, krige in oktroai foar in dampkompresjesyklus mei floeibere ammoniak yn 1835, neffens History of Refrigeration.Dêrfoar wurdt hy wolris de "heit fan 'e kuolkast" neamd. John Gorrie, in Amerikaansk dokter, boude ek in masine dy't fergelykber wie mei it ûntwerp fan Evans yn 1842. Gorrie brûkte syn kuolkast, dy't iis makke, om pasjinten mei giele koarts ôf te koelen yn in sikehûs yn Florida.Gorrie krige yn 1851 it earste Amerikaanske patint foar syn metoade foar it keunstmjittich meitsjen fan iis.
Oare útfiners rûn de wrâld bleaunen nije te ûntwikkeljen en besteande techniken foar koeling te ferbetterjen, neffens Peak Mechanical, ynklusyf:
Ferdinand Carré, in Frânske yngenieur, ûntwikkele in kuolkast dy't yn 1859 in mingsel brûkte mei ammoniak en wetter.
Carl von Linde, in Dútske wittenskipper, útfûn in draachbere kompressor-koelmasine mei methylether yn 1873, en gie yn 1876 oer op ammoniak.Yn 1894 ûntwikkele Linde ek nije metoaden foar it vloeibaar meitsjen fan grutte hoemannichten loft.
1899, Albert T. Marshall, in Amerikaanske útfiner, patintearre de earste meganyske kuolkast.
Ferneamde natuerkundige Albert Einstein patintearre in kuolkast yn 1930 mei it idee fan it meitsjen fan in miljeufreonlike kuolkast sûnder bewegende dielen en fertroude net op elektrisiteit.
De populariteit fan kommersjele kuolkast groeide tsjin de ein fan de 19e ieu troch brouwerijen, neffens Peak Mechanical, dêr't de earste kuolkast waard ynstallearre by in brouwerij yn Brooklyn, New York, yn 1870. Tsjin de iuwwikseling, hast alle brouwerijen. hie in kuolkast.
De meatpacking yndustry folge mei de earste kuolkast yntrodusearre yn Chicago yn 1900, neffens History magazine, en hast 15 jier letter, hast alle fleispacking planten brûkt kuolkasten. Koelkasten waarden beskôge essensjeel yn huzen troch de jierren 1920, en mear as 90 prosint fan de Amerikaanske huzen hie in kuolkast.
Tsjintwurdich hawwe hast alle huzen yn 'e Feriene Steaten - 99 prosint - op syn minst ien kuolkast, en sawat 26 prosint fan' e Amerikaanske huzen hawwe mear as ien, neffens in rapport fan 2009 troch it US Department of Energy.
Post tiid: Jul-04-2022